NARASINETWORK.COM -Tinggal Beberapa hari lagi, Indonesia akan memperingati perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus.
Dalam rangka memeriahkan acara HUT Kemerdekaan RI sering kali diadakan berbagai lomba yang bisa diikuti seluruh kalangan mulai dari anak-anak, remaja, dan dewasa.
Baca juga: BREAKING NEWS- Dimas Drajat Dipanggil Timnas untuk Kualifikasi Piala Dunia 2026
Ada bermacam-macam perlombaan yang biasa dilakukan seperti balap karung, lomba makan kerupuk, memasukkan paku ke dalam botol, tarik tambang, bakiak, memindahkan belut, panjat pinang, dan lomba memasak makanan khas Kemerdekaan.
Selain dijadikan ajang perlombaan, beberapa makanan ini juga sering di hidangkan di atas meja sebagai jamuan ada nasi tumpeng, nasi tutug oncom, hingga bubur merah putih. Ini dia resep masakan khas Kemerdekaan yang mudah dan praktis untuk dibuat. Check it out!
Baca juga: BREAKING NEWS- Dimas Drajat Dipanggil Timnas untuk Kualifikasi Piala Dunia 2026
1. Nasi Kuning untuk Tumpeng
Salah satu makanan khas Hari Kemerdekaan dan selalu ada saat perlombaan. Lomba memasak dan menghias tumpeng, biasanya tumpeng dihias menggunakan daun pisang sebagai alas dan nasi yang dibentuk menyerupai kerucut.
Nasi tumpeng identik berwarna kuning dan memiliki aroma khas yang wangi. Untuk membuatnya kamu bisa mengikuti resep yang dibagikan oleh akun YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-bahan:
- 1,5 kg beras
- 200 gram beras ketan
- 2 butir kelapa tua
- 15 siung bawang putih
- 200 gram kunyit
- 5 batang serai
- 1 ruas kencur
- 100 gram kayu manis
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1 bungkus penyedap
Baca juga: Perbedaan Bisnis Skema Ponzi dan Bisnis Skema Piramida: Mengungkap Kebenaran di Balik Skema Penipuan
Langkah Pembuatan:
- Rendam beras ketan di dalam air.
- Kupas kulit kelapa, lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Kupas kunyit dan bawang.
- Parut kelapa, kunyit, bawang putih, dan kencur.
- Tambahkan air ke dalam bumbu, lalu peras menggunakan saringan.
- Campur beras dan beras ketan yang telah dicuci bersih.
- Masak beras hingga setengah matang.
- Rebus air perasan, tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, dan penyedap, aduk.
- Matikan kompor rebusan air santan, sisihkan.
- Masukkan nasi yang sudah matang ke dalam wadah, lalu tuangkan bumbu nasi kuning (santan), aduk rata.
- Masak kembali nasi sampai matang.
- Masukkan nasi kuning ke dalam cetakan kerucut yang telah diolesi minyak.
- Nasi tumpeng siap disajikan.